2009冬天在超市發現了這個: 德國豬腳!! 其實是比利時Ardennes地區出產的啦~帶皮又帶骨的豬腳~~ 還送500公克的酸菜(德式酸菜是用高麗菜切絲, 加鹽及水醃製而成)及芥末醬.
吃德國豬腳, 一定要搭配的除了酸菜之外, 當然還要有馬鈴薯泥囉~
馬鈴薯是比利時人的主食, 可是...我們家沒買過....原因很簡單....
因為克先生只吃炸薯條, 這個外面買就好, 不用在家自己炸到滿房子的油煙味....
薯泥...克先生只吃沒有馬鈴薯味道的... 這...很難吧?!
可是呢~ 德國豬腳一定要配薯泥囉...配白飯多奇怪啊.....
所以..2009年我們家終於買了第一次的馬鈴薯!!
克先生還很驕傲的在婆家眾人面前宣布: 他買了馬鈴薯!!
馬鈴薯的品種很多. 做薯泥要挑大顆點的.
去皮後, 水煮到用刀子插入拿起時, 馬鈴薯會很滑的滑下刀子那就ok囉~
接下來, 我的新玩具要登場啦~
克小弟送我的絞碎器! (其實是克先生指定的..他的薯泥不可以有顆粒!我其實只要一根的簡易版...)
絞完就變這付德性! 再加上鹽, 黑胡椒, 牛奶(要加熱後才倒入)及一點豆蔻粉攪拌均勻就ok!
豬腳用微波爐加熱8分鐘, 酸菜也要加熱一下. 配上熱乎乎的薯泥及芥末醬~
在家也可以享用美味的德國豬腳餐!!
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國外旅遊-非洲 (1)
真的可以去開店了，老闆娘～你已經出師了啦！！您這道德國豬腳很像店家在賣的ㄟ....鼓勵again. 對了，為什麼比利時的馬鈴薯外觀看起來很像我們的糯米腸...是拍攝角度的問題，還是真的有像ㄚ？突然間好想吃東西喔～
是你肚子餓了啦~ 比糯米腸要肥多囉~ 講一講我也好想吃糯米腸喔...
親愛的克大汀~~~ 可以幫我買兩個攪薯泥器嗎?? 太神奇了!!先香Q喔..對了~可以請妳上線登入skype嗎? 妳知道的嘛~ 現在公司只能上skype....香Q again
這東西.... 台灣應該買得到吧... 我先上網找找..台灣沒有的話再幫你帶回去~
德國豬腳耶~~ 很愛吃這款菜~~ 如果皮酥酥脆脆的~~ 我更愛~~
德國豬腳~ 真是沒話說~ 就是好吃~
喔耶!! 薯泥機就麻煩妳嚕 2/8-3/26在台灣?? 妳也離家太久了吧!! 克先生會餓扁扁+患相思病吧!
我先去看一下多少錢... 趁現在沒工作可以回去待久一點. 今年我是一定要工作的..... 再來就不知何時才能回去, 就算回去也只能一兩個禮拜吧... 克先生不會餓扁扁的啦~ 他又可以買一堆熱量超高的即食冷凍餐了... 而且他三月就會到台灣啦~ 他己經開了一堆餐廳名單, 要去吃飽飽囉~
新年快樂
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您好!!來你家坐坐了唷 你的部落格真的很不錯！ 有空也來我家坐坐吧~^^ 天啊~~超夯NO1.團購甜點~~~
謝謝啦~
這篇大好評, 回應好多~~~~~我也來參一咖!p.s.我也超愛吃薯泥的
原來這麼多人愛吃薯泥喔~~ 真好可以在家吃豬腳~ 希望這不是季節性食品, 一整年都可以買得到!
中午剛吃飽了…不過，一看到你滴德國豬腳，感覺又餓了！ 酸菜簡直絕配，幸福的克先生啊！
德國豬腳真是好吃的沒話說! 而且..我發現那酸菜....拿來配蕃茄牛肉麵也很對味呢~