克大汀-台北-布魯塞爾

今年復活節假期又來到這號稱全世界最小的鎮-Durbuy. 算一算竟然有六年沒來了!

河邊的櫻花已經開了.

Durbuy舊鎮街道其實只有三,四條. 但是很有味道.

鎮上的豬肉店. Ardenne地區的特產是野豬肉. 各式肉製品不可錯過.

我們照舊住在這家旅館, 因為晚上又來吃好料囉~

總共連甜點是5道菜.

這一道是附送的開胃菜, 這副叉子湯匙好美!! 好想帶回家. >_<

第一道前菜: Carpaccio de Saint-Jacques, topinambour, crème aigre,vinaigrette à l'huile de noisette grillée

Cabillaud et coques; soupe thaï au basilic; épinards; fraîcheur d'agrumes

Langoustines croustillantes et risotto aux truffes, tomates confites et beurre noisette, parmesan

終於吃到真正的松露! 其實也還好, 沒有很驚艷.

Poitrine de canard, chicons au miel, caramel à l'orange et gingembre, sauce 4 épices

這道菜唯二的敗筆是那兩種sauce都太甜了....還好鴨肉跟比利時小白菜本身的調味就夠, 不用沾醬就很好吃!

Salade de clémentines confites à la vanille, mousse de citron

這甜點好吃, mousse de citron吃起來很像棉花糖.

最後還是用這一盤豐盛的咖啡甜點盤做結尾. 食物的品質一樣好的沒話說.

但這次上菜的速度沒控制好. 時間拖很久...吃到後來開始想睡覺了.....

Hotel的房間重新裝修過, 很現代, 房間很大很舒服但是沒有wifi.....

這家目前還是位於在比利時最好吃的西餐. 有機會還是會再回來~ 希望不會又是6年以後....哈哈~

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