家庭主婦其實很辛苦, 每天煮飯煮到後來常會不知要煮什麼. 我常會醃好一些豬排或雞排放在冷凍庫. 不想出門買菜的話, 就中午拿出來退冰, 用平底鍋煎一煎又是好吃的一餐啦~
這紅槽醬在宜蘭酒廠買的. 在宜蘭從小就常吃紅槽肉, 用紅槽做的料理一點也不陌生. 倒是克先生一吃驚為天人(因為有酒味的關係嗎?...)
做法超級簡單的啦~ 買兩片豬排, 我是用捍麵桿拍打鬆弛肉片. 用一大湯匙的紅槽醬拌入一點米酒. 整個抺在豬排表面. 然後放入冷藏一天後, 再放入冷凍就行了.
吃的時候, 只要先拿出來退冰. 用平底鍋煎一煎就ok囉~ 配上白飯及炒青菜就是好吃的一餐!
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