克大汀-台北-布魯塞爾

好久沒po聖誕大餐的菜色, 今年克媽終於想通了, 不再弄過多的開胃菜.

終於在上桌吃前菜時, 還能有點飢餓感. 把重點放在前菜及主菜上了.

克媽一向對餐桌布置很有心.  老外吃飯很講究氣氛滴....

這種日子當然要先來杯香檳囉~ 每年都是開兩瓶: Brut, demi-sec(比較甜一點).

開胃菜一: 黑布丁腸(boudin noir,就血腸咩,比利時人聖誕夜必吃), 炸沙丁魚丸子

開胃菜二: 生蠔! 還有烤生蠔沒照到....

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開胃菜三: 黑松露炒蛋. 個人覺得松露真的沒什麼味道啊!!!!

前菜: 今年終於有新菜色囉~~~ 香煎鱈魚培根捲佐菠菜濃湯. 那濃湯放了一種香草叫SORREL (法文:OSEILLE) 中文叫酢漿草!!??

總之是不錯喝啦~

十年來第一次有胃口吃主菜!!! 每年上菜前光開胃菜就吃到飽了....

今年的主菜也換了, 走老式法國風: 油封鴨腿! 旁邊的配菜都很好吃! 尤其是比利時小白菜!

起士盤是克先生堅持要吃的. 我還是喜歡很creamy的起士!

今年的Bûche沒買Wittamer, 改試另一家叫 les tartes de Française. 這家是派專賣店.

他們家的cheese cake很好吃. 價格也只有Wittamer的一半, 4人份只有18歐.

不過一分錢一分貨, 在味道上還是Wittamer的比較豐富些. 也還是好吃啦~

http://www.tartes.be

克小弟今年竟然動手做Bûche?! 其實是公公要他做的, 公公想吃傳統摩卡口味有加酒的樹幹蛋糕.

看起來不怎麼樣, 不過味道不錯.

今年還是搞到凌晨兩點才結束.....

希望明年上菜速度可以再快一點, 爭取午夜12前吃完甜點!! 加油!