克大汀-台北-布魯塞爾

回台灣最幸福的是早餐有米粉羹可以吃! 這一味只有在宜蘭才吃得到喔~

小時候宜蘭並沒有大腸麵線, 所以這一味可是宜蘭人才能體會的懷念的滋味.

就像中南部常見的大麵羹我就很沒興趣嚐試....

米粉羹是用新鮮的中尺寸米粉(比黑白切的米粉細, 但比炒米粉的乾米粉要粗)

大骨湯加上小魚乾, 甜不辣, 黑木耳, 胡蘿蔔絲跟香菜. 吃起來比大腸麵線要清爽多了.

吃時再依個人口味加上白胡椒,烏醋跟辣椒醬.  古早版並沒有加蘿蔔乾. 不過現在每一家都有加.

因為是生鮮的米粉, 所以在比利時也沒辦法複製, 只能回台灣才有機會吃個過癮.

羅東很有名的店家應該是香廚吧. 香廚在我小時候只是一家無招牌的搖搖冰店.

不知從何時突然間名氣大了起來. 他們家賣的炸臭豆腐也不錯吃.

香廚米粉羹(早上7點多就開店了)

羅東鎮北成路1段122號

另外一間名氣也不小的是位於中山路的玉芬米粉羹. 我個人是覺得玉芬的比較好吃.

他們家還有賣一串心. 一串心是用當天現炸的油豆腐包, 中間有一塊豬頭皮跟香菜,

用牙籤固定住. 吃時沾蒜蓉醬油膏跟辣椒醬, 一根一口. 除了豬頭皮之外, 也有粉腸,

豬肺, 烤香腸, 紅槽肉,豬肝...很多料可以選.

在羅東夜市內有幾攤在賣, 以前是現場吃, 吃完數牙籤的數量來結帳.

現在大多已經裝好5支一包來賣了.

其實米粉羹大多是在地人在吃的, 所以各家口味不致於差太多. 倒不需要特地跑去名店吃.

尤其是香廚, 周六日人多到爆!!

宜蘭的特色小吃, 有機會可以試看看囉!