克大汀-台北-布魯塞爾

這道菜很香很下飯, 做法也很簡單.  不用現做現吃.  再加熱也很美味!!

食譜是參考了在布達佩斯買的匈牙利菜英文食譜.  第一次照著食譜做, 味道很不錯, 可是外觀一點也不像食譜上的照片一樣火紅色.  第二次我就照著自己的意思做啦~~~

材料:

小雞腿1公斤, 大約8隻.  有幾隻先去了皮.  因為克先生不吃皮....

洋蔥1顆, 紅椒1顆, 切丁

調味料: 匈牙利紅椒粉兩大匙, 這其實一點都不會辣, 比利時的超市也有賣紅椒粉.

                麵粉一大匙, 原味優格兩大匙


做法:

1. 先在平底鍋炒軟洋蔥之後, 放入雞腿煎到兩面金黃, 然後灑入紅椒粉拌勻.

2. 將雞腿及紅椒丁放入一個深鍋, 然後用電鍋外鍋2杯水煮.

3. 電鍋開關跳起後, 將鍋子移到瓦斯爐上煮個3分鐘, 這時加入鹽及胡椒調味, 邊煮邊攪拌一下.

將雞腿全移出來,  剩下的湯汁加入優格及麵粉, 讓湯汁收乾成糊狀即可.

雞腿淋上醬汁, 美味加分不少!  這邊菜在匈牙利是配薯泥,  我們配著白飯吃, 超級下飯滴!