克大汀-台北-布魯塞爾

克媽送的多功能鬆餅機其實很少用, 做了幾次就懶得做了.  倒是很常拿來烤肉烤起士.

其實還有另外一款像這種插電的烤爐, 上層烤肉, 下層有小烤盤可以烤起士.  烤好了整個小烤盤可以拿起來把起士倒在盤子裏.  我們這樣將就點用也是不錯啦~

左邊的平盤可以煎蛋, 煎培根做英式早餐.  我們用來烤起士.

右邊的平盤用來烤肉.  因為這火力不是很強.  肉要切小塊點.  之前試過烤香腸, 烤超...久..滴...

配菜準備了醃小黃瓜跟小洋蔥. 右邊那一盤白色圓柱體是棕櫚樹心!! 很像台灣的檳榔心.  超市有賣罐頭裝的.  一打開就可以吃. 不用煮~~右上方正方形的東東就是起士啦.  在超市有賣專門用來烤的.

這兩小盤是克小弟送我的鹽!! 上邊有點藍藍的叫sel bleu, 伊朗產的. 一入口很鹹可是一下子就沒了!  下邊有個棕色的是pain de sel fumé, 這個我很喜歡, 吃起來有煙燻的味道.

今天的肉準備了三種: 牛排, 愛爾蘭來的.  羊肉..嗯..比利時的吧..雞肉先用韓國辣椒醬醃過.

這烤肉用的肉要很高檔, 稍微煎個3分熟, 灑點鹽及黑胡椒(羊肉可以灑點孜然粉)就很美味囉~

我家沒專用的烤起士盤, 烤好的起士就用這兩支小木鏟弄到盤子上.  溶化的起士一定要配法國桿子麵包~~ 寒冷的冬天吃這個再適合不過囉~~~