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從小我就愛鹽醃漬的東西,   雪裡紅當然也是其中之一囉.  在中國超市買得到大陸製的雪裡紅罐頭, 不過能自己做的話, 總覺得健康一點.


在荷蘭的東方行買到了小芥菜.  詳細作法請參考Carol自在生活的自製雪裡紅.  我是菜不用洗, 直接灑鹽, 等葉子軟了之後, 放入塑膠袋封好, 放在冰箱兩天就ok囉.

兩天後新鮮現做的雪裡紅就完成囉!!

雪裡紅炒之前要先清洗乾淨, 切細段, 加上五香豆乾跟紅辣椒一起拌炒, 不用再加鹽, 加點胡椒就很美味囉~

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