克大汀-台北-布魯塞爾

早在去年剛搬新家時, 克先生就立馬買了這個烤爐, 想說終於有後院可以BBQ了....結果買了之後就沒出現過好天氣.  這爐也只能待在地下室靜靜的等待了一年.......zzzzz

這爐是BODUM的, 在馬斯垂克的百貨公司打折時買的, 尺寸不大, 大概兩人小家庭可用.  問克先生買這麼小的幹麻? 他說我們家後院不大, BBQ就我們倆吃剛剛好, 不要請人來........ -_-"

這爐只能放在地上喔, 不能放在桌上用.

克先生作菜, 第一要務就是要工具齊備.  左邊那支是加熱吹風機. 只要拿著這支對著木炭吹, 不一會兒木炭就會紅囉~ 超簡單起火法!

中間的大烤肉夾是買爐子附贈的.

大手套是起火時保謢用的.  克先生本來還想買個工業用的護目鏡.....到底是要做工還是煮菜啊??

萬事俱備, 開工囉~~~

今天的烤肉走的是比利時風.  馬鈴薯是一定要的啦~ 不愛吃馬鈴薯的克先生遇到BBQ還是會應景的吃一下.  馬鈴薯先切對半, 再用水煮熟.  之後撈起加橄欖油, 鹽, 胡椒及普羅旺斯香料拌一拌.

肉的部份就很簡單啦~ 夏天這個時候全比利時的肉店及超市都會有烤肉專區, 全部都是調理好馬上可以烤的半成品.  依克先生的口味, 買了豬肉香腸(超市買的, 因為我家附近的肉店是信阿拉的, 沒賣豬肉....)

綠色那一條是肉店買的, 好像是羊肉加九層塔.  阿拉肉店的香腸不是羊肉就是雞肉.  看起來都不錯吃, 但是克先生主觀意識認為香腸就應該是豬肉做的!

兩串牛肉串, 這種牛肉串已經調味好了. 肉也算是取自不錯的部位所以很好吃!

那兩條紅紅的是中東口味的辣羊肉香腸. 這個好像傳到比利時很久了, 所以在各超市都買的到. 這個有辣喔!

還外加烤小蕃茄及俄羅斯雜貨店買的醃黃瓜, 這醃黃瓜不是泡醋的, 所以口味比較順.   烤肉的份量剛好不至於吃太撐!

雖然說是克先生上菜, 不過烤到一半還是本人接手繼續烤...

好吃的烤肉配上冰涼涼的VIN ROSE很是完美~~

希望這種好天氣能持續久一點!!  我們還想多吃幾次烤肉!!!!!