克大汀-台北-布魯塞爾

周末請克家兩老來布魯塞爾, 為克爸慶生. 克先生決定要自己下廚!!(實際上大部份的準備工作都是婢女我做的!)

主菜是克先生最拿手的烤雞! 甜點選了克爸最愛的Dame blanche, 想說那就做個餅乾來搭配好囉~~

餅乾是最容易做的烘培點心囉~ 很難做失敗的啦~

材料: 奶油 50g, 糖40g, 蛋白半個, 椰子粉25g, 低筋麵粉 60g.

做法:

1. 奶油加糖, 用打蛋器打至奶油顏色泛白.

2. 蛋白打發至可立起, 加入做法1的奶油內.

3. 加入椰子粉混合.

4. 篩入低粉, 用刮刀拌成麵團.

5. 放在保鮮膜上, 整成直徑約3公分的圓柱狀. 放入冰箱1-2小時後再放入冷凍.

烤箱預熱150度

麵團切成約2~5mm的薄片. 烤盤上放烘焙紙, 再放上切好的麵團入烤箱烤15~20分鐘.  

看得出來我家烤箱火力不太均勻......

好在吃起來口感還是不錯滴!

這前菜是克先生提議的, 義大利帕瑪火腿佐哈密瓜球.

還好我有先見之明, 從台灣帶了這個挖球器!! 比利時不是沒有賣, 很貴買不下手.....

這玩意挖半圓球還蠻簡單的, 要全圓球就有點難度了.

主菜: 好大一盆!!

甜點: Dame blanche, 就香草冰淇淋佐熱巧克力醬及手做椰子餅乾!  冰淇淋一淋上巧克力醬就溶化囉~ 用餅乾沾著吃好吃極囉~

這一餐大家都吃的很高興~