克大汀-台北-布魯塞爾

上周日去格友家, 格友的波蘭老公煮了一桌超好吃的波蘭菜(克先生要是能煮一桌好菜,我就出運囉..).  順便又拿了幾罐波蘭醃蘋果回家.  這次來做馬芬!!

很香甜的蘋果酥餅.

最近是莓果類盛產的季節, 突然想做果醬.  自己做果醬比較可以控制糖的用量.   不過這次我沒用新鮮的水果, 改用冷凍的, 因為比較便宜啦~ 這次買的是綜合莓果. 另外準備麥芽糖, 砂糖及空的果醬罐子, 就可以開始動手做囉~

這次做的算是巧克力火鍋的變型版.  因為是飯後甜點, 份量不多.  所以沒有用蠟燭保溫其實也沒關係.  巧克力比利時到處都買得到. 這次用大象牌的, Fondant意思是溶化用的.  吃巧克力火鍋記得要買這種的囉~

入秋後, 阿布天氣很多變...常下雨, 少陽光.  最近更是刮大風~  好不容易盼到11月初放1個禮拜的假, 就在最後一天上課感冒囉....這一感冒就到現在還在咳...  突然想起以前工作的公司, 在冬天常煮熱水果茶.  補充維他命C, 增強體力, 預防感冒.  其實就是嘴饞啦~

在比利時好像不太流行直接生吃水果. 較常看到的作法是水果沙拉, 或搭配肉類做成醬汁或是烤過當甜點吃.  禮拜天去市集買了一整盒的新鮮無花果,十幾顆才3歐而己.  記得第一次吃新鮮無花果是在西班牙.  也許是那邊天氣好, 很多人的院子裏都有種.  多到沒人要採, 掉落在路上大一堆....